Pancake Salati Croccanti con Salsa BBQ Light 🥞
- FitProMilano
- 24 lug
- Tempo di lettura: 1 min
Hai mai pensato che i pancake potessero essere protagonisti anche dei pasti salati? Oggi ti presento una ricetta che cambierà completamente la tua prospettiva: Pancake Salati Croccanti con Salsa BBQ Light, perfetti per chi segue uno stile di vita sano senza rinunciare al gusto!
Perché Scegliere Questa Ricetta?
Questi pancake rappresentano l'equilibrio perfetto tra gusto e benessere. Utilizzando ingredienti semplici e genuini, ottieni un piatto versatile che può accompagnarti dalla colazione al pranzo, fino alla cena. La farina di riso li rende naturalmente senza glutine, mentre l'acqua frizzante garantisce quella consistenza leggera e croccante che li rende irresistibili.
Gli Ingredienti
Per 2-3 porzioni:
100g farina di riso
1 uovo fresco
100ml acqua frizzante
Spray Butter
Sale, pepe nero macinato fresco
Erbe aromatiche a piacere (origano, rosmarino, timo)
Salsa BBQ per l'accompagnamento
Paprika affumicata per la decorazione finale
La Preparazione Passo Passo
1. Prepara la Pastella Magica In una ciotola, unisci la farina di riso, l'uovo e l'acqua frizzante. Aggiungi un pizzico di sale, pepe e le tue erbe aromatiche preferite. Mescola energicamente fino ad ottenere una pastella densa ma omogenea. Il segreto? L'acqua frizzante renderà i tuoi pancake incredibilmente leggeri!
2. La Cottura Perfetta Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e spruzza uniformemente lo Spray Butter. Versa cucchiaiate generose di pastella, formando dei dischetti di circa 8-10 cm di diametro. Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando non diventano dorati e croccanti.
3. Il Tocco Finale Servi immediatamente i pancake accompagnati dalla salsa BBQ . Per un effetto wow, aggiungi una spolverata di paprika affumicata che darà quel tocco di colore e sapore in più!
Comments